¿El tomate es una fruta o verdura?

Un tema de conversación que últimamente nos ha causado mucha curiosidad, es cuando nos referimos al tomate. El cual muchos califican como fruta y otros como verdura. Es importante saber diferenciar una fruta de una verdura. Esto se debe a que para muchas personas las frutas son dulces, y las verduras son utilizadas para preparar platos de comida. Pero es falso, simplemente porque la fruta es toda aquella que posee semillas, por el contrario las verduras no. En este artículo, haremos un análisis para aclarar el enigma de si el tomate es una fruta o verdura.

El tomate es una fruta o verdura

Por ser una fruta (porque tiene semillas) es que podemos consumir tomate a diario. Su nombre científico es “Lycopersiconescultelum”, y es una fruta que corresponde a la familia de las solanáceas. En el continente americano se sienten muy orgullosos de esta fruta, ya que fue en América y con el pasar del tiempo que fue expandiéndose por todo el continente. Incluyendo el europeo. El tomate se dice que fue cultivado por primera vez en tierras mexicanas, específicamente en los Andes Bajos por los grupos aborígenes aztecas. Primero era conocido como Xictomatl, nombre que le dieron los aztecas y es debido a la palabra tomatl, que los conquistadores españoles lo llamaron tomate.

Beneficios del tomate

Este fruto rico en agua, fibra, minerales, carbohidratos y proteínas nos aporta muchos beneficios para la salud. Por ser uno de los alimentos más saludables y preferidos por muchas personas en el mundo, ya que puede ser consumido de distintas formas. Es uno de los antioxidantes naturales más consumidos, lo cual nos puede prevenir muchas enfermedades cardiovasculares; previene el cáncer y disminuye los síntomas del asma.

Según los distintos investigadores, esta extraordinaria fruta, puede ser utilizada, para disminuir el riesgo degenerativas como el Alzheimer y la diabetes. El consumo del tomate en nuestra dieta diaria, nos ayudara a prevenir enfermedades tales como: cáncer de mama, cuello del útero, pulmón y próstata. El tomate es muy utilizado para el mantenimiento de nuestra piel, pelo y dientes, al igual que su uso tópico para quemaduras en la piel. Disminuye los niveles de colesterol y gracias a su alto contenido de vitamina A nos ayuda a evitar la degeneración macular.

Variedades del tomate

Existen muchas variedades de tomate en la actualidad, se pueden diferencias por su tamaño, color y sabor pero todos son muy ricos en nutrientes. En el mundo son muchos los distintos tipos de tomate que podemos encontrar. En el año 700 los aztecas comenzaron a cultivar el tomate y su expansión por américa del sur y central fue muy rápido. De acuerdo al servicio de introducción de plantas, hasta la fecha han existido más de 10.000 de lo que los científicos conocen como: Solanum Lycopersicum. Es importante destacar que solo se cultiva un 20% de ellas.

A continuación, algunos de los tomates más populares y con mayor demanda en todo el mundo, estos son:

• Rojo.
• Morado.
• Amarillo.
• Negro.
• Cherry.
• Rosa.
• De pera.

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